自制土豆泥的家常做法

简介

我甚爱吃土豆，不管是咖喱的、醋溜的还是奶油的，无一不是我所爱。 这次做的是不添加奶油的版本，基于热量的原因，所以奶油就免加了。

时间与份量

• 准备时间：

  10-20分钟

• 制作时间：

  10-20分钟

• 用餐人数：

  3-4人

食材

• 主料

• 土豆

  250g

• 鲜牛奶

  600ml
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 胡椒粉

  适量

步骤

1.鲜牛奶约600毫升

2.土豆250克，浸泡洗净后去掉外皮，切块。

3.放入水中煮熟。

4.煮熟后的土豆捞起沥干

5.我没有用面擀去把土豆压烂，就用刀的两则把其压成泥。

6.土豆泥放入锅内

7.倒入牛奶，以没过土豆为宜

8.先开高火搅拌，大概10分钟后调为中火慢慢煮，期间要不停搅拌，不然会焦的

9.炖至软烂后加入鸡精及胡椒粉适量

10.搅拌均匀后可以关火出锅

11.软软糯糯的土豆泥

 

小贴士

煮土豆泥的时候需要不停搅拌