鲜虾番茄豆腐

用料
虾仁 150克
豆腐 500克
香葱 3棵
番茄酱
白砂糖
盐
淀粉

鲜虾番茄豆腐的做法

虾仁开背,豆腐切厚片备用.

锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.

将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.

调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.
锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.

煎至虾仁表面金黄.

另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.

加入白砂糖.

搅拌成均匀的番茄酱汁.

向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.

翻版均匀,表面撒葱花即可.

小技巧

如果不怕油腻,可以炸虾,炸虾的口感比煎的好吃.

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