一般情况下，我们将买回去的猪肉吃不完的话，就会放进冰箱里冷藏，如果隔天就吃会放在保鲜层，如果也不知道什么时候会吃就会将猪肉放进冷冻层，这样猪肉就会被冻成冰块不易坏掉，这样保鲜猪肉虽然不会坏掉，但是冻的太硬了，拿出来解冻后口感也是没有新鲜的好吃，很多人不知道的是冻得直接过久再加上没有用正确的方法解冻，肉中的营养也是流失掉了。
所以说啊，给肉保鲜，万万别直接放进冰箱里冷冻，这样肉就废了很难吃的，接下来给大家分享给肉保鲜小技巧，这些都是土方法，很简单实用的。首先是花椒食盐水保鲜法，我们准备新鲜的猪肉，然后再准备一个干净的盆，一把花椒，少许的盐，将盆里放入清水，然后再放入花椒和盐，最后再放入猪肉，放到阴凉通风的地方，也可以将浸泡过的猪肉捞出风干，这样保存的时间更久，而且味道更好吃。
其次是酱油保鲜法，这是一土方法，我们先准备猪肉，干净的容器，酱油，盐，先把猪肉放入容器中，然后再倒入酱油，酱油的量一定要没过猪肉，然后再放入少许的盐，密封好口，用这种方法来给猪肉保鲜，放多久都是不会坏的，猪肉的味道也是很好吃的。然后是蜂蜜保鲜法，在新鲜的猪肉表面涂抹上一层蜂蜜，放在阴凉通风的地方就可以了。
最后一种方法就是姜末食盐法，我们把新鲜的猪肉擦干净之后，涂抹上盐和姜末，然后用保鲜膜包裹好，放到冰箱里冷藏，这样放一年都是不会变味儿，也不会坏掉的，拿出来解冻之后，肉和新鲜的肉一样鲜嫩，口感和营养都还在！以上就是保鲜肉的小技巧，你喜欢哪一个呢？
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