性味：甘、寒、微酸，无毒。
成分：有机酸（苹果酸、柠檬酸等），糖类（葡萄糖、蔗糖等），维生素Ｂ、Ｃ。
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药理：梨有降低血压、清热镇静、祛痰止咳、预防感冒、预防动脉硬化、抑制致癌物质亚硝胺的形成、保护肝脏等作用。
功用：润肺，清心，止热咳，消痰水，解疮毒、酒毒。生梨用为化痰止咳药。适用于热痰咳嗽、噎膈、消渴、热病伤津、烦渴、便秘、疮疖肿毒、酒精中毒等病症。
备注：梨性凉，不可多吃，以免伤及脾胃，特别是儿童、产妇及脾胃虚寒者更应慎食。《本草通玄》载其“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，“实火宜生用，虚火宜熟用”。
