酒桌上的座次有什么讲究和规矩？

一方水土养一方人，一方水土有一方规矩。入乡随俗。每一个地区都有自己的规矩，有时候同样的事情，差距很大。比如，北方过年吃饺子，有的地方要吃年糕。酒场，北方规矩比南方多，也比较重视，如果座次排错了，或者敬酒敬错了，酒场的效果基本就是颠覆性的，本来你请客要加分，甚至因为规矩不当，花钱了却被打负分。

第一，要讲究酒桌的座次。

北方是绝对要讲究的，正规场合，一定要摆座签的，否则，客人来了，不知道往哪里座，显得很失礼。即使不摆座签，也有办公室主任招呼各位人员落座。如果是正式酒场，办公室主任要当做大事来做，提前要了解对方的人数、职务、姓名，一般要摆座签，然后再摆一张红纸，上面写明白主宾双方的姓名、职务，方便大家互相认识，记得住。否则，酒桌上，口头介绍，记不住，敬酒的时候，不知道怎么称呼了。

北方（国宴）座次标准。酒桌多的，要有主桌，一般是最前排，中间那个大桌子。定主位，主桌面向大厅的中间位是主陪位置，就是主人一号座位 。一号主人位的右手边是主宾一号位，一号主人位左手边是副宾位置，主陪一号位的正对面是副主陪。包厢里的桌子，也是这个道理，冲门的中间位是主陪位，即：主陪一号位，右为主宾，左为副主陪。正面对面是副主陪位。

第二，要讲究敬酒顺序。

有些愣头青喝酒，主陪还没有说话呢，他先站起来说，我敬大家一杯。全桌人看他的笑话。所以，敬酒顺序，往往与职务高低有关。一般是职务高的人先致敬酒词，职务越低话语权越弱。

北方（国宴）标准是：主陪带三杯，副陪单个练。即：主陪（主人一号位）先要敬酒三杯。比如说，宴请来宾一行。主陪第一杯，共同举杯，欢迎欢迎。主陪第二杯：感谢来宾，看得起我们，感谢酒一口闷。主陪第三杯：表态酒，来访期间，一定配合好，共同把项目合作好。

主陪之后，交权给副主陪。副主陪，有的是敬一个整体的，再单独敬主宾和副主宾一个酒。也有的地方，副主陪要带四杯酒，一杯三两三的白酒，主陪三个副主陪四个，要干掉第一杯，换一杯新酒，进入第二轮次。

第三，敬酒的小礼仪。

一是年轻人或下属，一定要等主陪、副主陪、主宾、副主宾致敬酒词之后，才能进入单独敬酒的程序，切忌一个人突然站起来，说我敬一杯酒，这就不懂规矩。

二是年轻人敬酒，一定要单独敬酒，不能站起来，我酒在座各位领导一杯酒。你一个人敬一大片不合适，主要职务高的人，可以一个人敬下属一大片。

三是年轻人敬酒，一定要走过去，双手端杯，杯沿要低于要敬酒的人的酒杯，表示尊敬之情。年轻人向领导、长辈、贵客敬酒，要尽量倒满酒（白酒三钱的小杯），啤酒倒满杯。要先干为敬。

四是要尽量敬每一位人，不要遗漏别人，如果你遗漏别人，别人会认为你瞧不起他，留下不必要的仇恨，即使不会喝酒，也可以敬茶敬水，把心意表达到即可。