节食减肥
要么反弹 要么作死你选吧
肥胖到底会让人多自卑？
有一部美剧叫做《节食王国》（Dietland），女主Alicia 拥有文学硕士学位，非常聪明有才气。但Alicia却因为胖成3个人的大码身材而饱受歧视，还被大家戏称为“胖李”（Plum），她真正的名字也慢慢被大家遗忘。
但Plum并不是一个放纵自己身材的女生，相反，她一直严格自律地做着各种努力，坚持做各种运动，吃减肥药，节食到只吃生菜沙拉，并存钱准备所缩胃手术。
然而，节食并非一件易事，过度节食甚至引发了厌食症……庞大的身躯，靠每天吃几根菜叶子过活，胃咕噜咕噜地翻搅，每天晚上饿到发昏却睡不着。一边拼命节食减肥，一边服用抗抑郁药抵抗来自内心深处的焦虑和恐惧。
然而，即使如此努力和费尽心思，这一切都不能改变什么。肥胖就像一个污点一样，无时无刻不笼罩着她的生活…
好了，这并不是一部入口香甜的励志鸡汤剧。
我知道因为肥胖而遭受的冷眼与嘲讽，以及对于诸多事情无法把握的苦涩和失望，并非一句貌似很酷的 “Who Care” 就能够抵消掉。
所以，我能体会到大多数人想要改变、减肥，不顾一切变美的心情。节食到得了厌食症，甚至忘记了食物是什么滋味；无数次想放弃却又不得不继续和本能的饥饿感作斗争。
但节食的后果是什么
你真的知道吗？
要么反弹 要么作死
首先，有一个最简单的逻辑错误：很多人想当然的认为节食之后身体就会分解脂肪，从而达到瘦的目的；而实际上，当你饿肚子之后，身体首先会降低你的能量消耗，并把脂肪保护起来，这是为什么？
因为人类虽然进化了几百万年，但跟地球上的所有动物一样，从未能够长期吃饱饭，老百姓普遍能吃饱饭，也只是最近这几十年的事情，我们的基因还远远没有适应每天能吃饱饭的生活。
所以，在你无论是主动节食还是被动挨饿的情况下，身体为了自保，会本能地把本来用于分解供能的脂肪限量分解，甚至保护起来，而优先去分解肌肉（肌肉被分解以后会降低基础代谢，每天消耗的能量更少了），并且降低能量消耗。
这也是为什么明明你有很多脂肪可以燃烧，却会在节食后头昏眼花、能量不足，明明有很多能量，但它偏偏不给你，因为脂肪对绝大多数动物来说都是极其宝贵的。
这也就是所谓的“饥荒模式”，一旦身体认为自己处于饥荒，基础代谢会降低到原来的60%甚至更低，并且会迅速释放一种叫“皮质醇”的激素，它会干嘛？
保护脂肪、囤积脂肪、分解肌肉、让你长痘痘、烦躁易怒、头昏眼花、抵抗力下降，月经紊乱。很多节食的女生是不是已经对上号了，不要怀疑，就是因为你没好好吃饭。
更坑的是，当你经常挨饿，你的身体出于保命的本能，越来越不舍得分解脂肪，会想尽办法把脂肪保护起来留到最后关头救命（所以当你真的靠节食开始迅速分解脂肪，说明已经到了最后关头了，这时候就在猝死的边缘了，其实不能说是猝死，因为身体已经给你扛了很久了）。
并且当你下一次进食的时候，身体会把吃进去的东西尽可能多地转化成脂肪囤积起来，因为它也不确定下一次什么时候才有的吃，所以节食并没有减脂，反而会增脂。同时，因为节食会导致身体的肌肉含量下降，基础代谢率也会相应下降，使后续减肥变得越来越困难。
这就是反弹的原理，简单说，你的身体已经被你饿傻了。
如果仅仅是反弹，那结果我们能承受。可事实上，因节食而猝死的人却不在少数。
过度节食有哪些风险？
上面我说到，节食时身体会优先分解肌肉，因此过度节食会让心肌流失，同时节食会使身体损失大量水分和电解质，心脏缺乏跳动所需的葡萄糖，这时就会引发心律失常、心力衰竭甚至猝死。
而且，节食会变傻也不是危言耸听。节食期间由于大脑一直得不到充足的能量供给，会使反应变得迟钝，长此以往会造成不可逆的损伤，使记忆力衰退，严重时甚至导致脑死亡。
另外，节食造成的血糖过低而出现的生命危险每天都在世界各地的医院上演，下一个就可能是正在节食的你。且不要以为及时的食物补充就会解决问题，事实上，身体的损伤是不可逆的，因节食失去健康，得不偿失。
答应我，好好吃饭，好好运动，健康最美。
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