天凉了怕冷多喝这碗汤，滋补驱寒，简单美味。天冷了来一碗最暖心

寒露过后，天气越来越凉。还有20天左右就立冬了，立冬后天气就会越来越寒冷。这个时候羊肉的出镜频率就会比较高，羊肉性味甘温，有驱寒祛湿的功效。俗话说：“秋后萝卜晒人参”。这两样食材炖一炖，是一道特别适合秋冬季节食补的滋补驱寒汤，简单美味。天冷了来一碗最暖心。

萝卜羊肉汤

【食材】:羊肉，白萝卜，生姜，蒜，葱，香菜，胡椒粉，食用油，食盐。

【步骤】:

1、羊肉洗净切片焯水，白萝卜洗净切丁，生姜洗净切片，蒜洗净切片，葱洗净切段，香菜洗净切段。

2、起锅烧油，油热。放入姜片，蒜片，羊肉炒香后，放入清水煮开。

3、放入白萝卜，胡椒粉，食盐，香葱，煮开入味即可。

4、香菜自带香味，食用前放点香菜味道更是一绝。天冷了，来上一碗，滋补又健康。喜欢的朋友赶紧试试吧。

厨房小贴士：

1、羊肉焯水可以去除羊肉表层的杂质和血水。

2、羊肉煲汤之前将羊肉炒香，可以去除羊肉的膻味，这样煲出来的汤更鲜香入味。

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