素易购精选全球纯素好物
只为让您高雅的生活方式变得更容易
根据全球研究公司
英敏特Mintel的最新数据
英国人对素食的兴趣日益浓厚
现在
有大约800万英国人
比以往任何时候都爱吃素
发表在《食品制造》 Food Manufacture杂志上的一项新调查显示，12%的英国消费者—大约800万英国人表示，自冠状病毒爆发以来，他们认为素食“更有吸引力”。尤其是伦敦人，对植物性饮食更感兴趣，近四分之一的英国人表示他们增加了对素食的兴趣。
根据这项研究，23%的英国消费者表示，自疫情爆发以来，他们增加了水果和蔬菜的摄入量，51%的受访者认为植物具有药用价值。
冠状病毒正在推动英国人对素食、新鲜水果和蔬菜的兴趣，这使英国的植物性食品销量飙升，特别是肉类替代品牌。英国植物肉类品牌 THIS, The Fry Family Food Co., and the Meatless Farm Company 等食品制造商，都报告了素食品销量巨幅增长。
尼尔森(Nielsen)的数据显示，植物性食品在美国的销售额也有所上升。截至3月14日当周，植物性肉类销售增长了279.8%。燕麦奶是植物奶市场上的赢家，销量增长了476.7%。根据spin的数据，纯素食品的整体销售增长了90%，很可能是消费者恐慌肉类的结果。
英国专家们相信，以植物为基础的食品市场具有持久的影响力。“我们的数据显示，植物性肉类的繁荣仍在继续，随着动物肉类短缺报告的增加，我们可以期待植物性肉类得到更多的关注。”植物性食品协会（Plant Based Foods Association）零售合作高级主管朱莉埃米特(Julie Emmett)说道。
英敏特公司对2014年至2019年，英国无肉食品销售的分析显示：无肉食品销售增长了40%。此外，尝试过植物性食品的英国消费者从2014年的50%增加到2019年的56%。
英国超市连锁巨头Tesco的一名发言人将纯素食品需求的增长称为“令人震惊”，并表示这一趋势可能会持续下去。
为了迎合英国素食持续增长的潮流，这家超市巨头宣布在其744家门店推出新款名为 THIS™的纯素植物肉系列。全套产品已上市，包括纯素培根肉片、纯素鸡肉等众多植物肉品种。
“我们非常高兴能推出THIS™。我们知道，口味和产品质量是我们素食顾客的主要选择，也是人们对健康日益关注的主要驱动力。看到这些纯素产品与消费者产生了共鸣是令人兴奋的，我注意到，对植物性创新的需求产品正在快速增长，弹性素食者的兴趣也越来越大。”Tesco植物采购经理在一份声明中说道。
Tesco的纯素鸡肉
素食需求正以惊人的速度增长，而且会随着越来越多的消费者对环境和健康的注重而继续增长，英国食品企业都以惊人的速度加快推出更多的植物性产品。
6月15日，披萨巨头“达美乐”（Domino)在英国推出了两款纯素披萨。这两款名为Vegan Margherita 和Vegan Vegi Supreme 的纯素批萨将通过品牌网站和外卖在全国46家门店销售。
Vegan Margherita以'达美乐'的番茄酱和纯素奶酪为特色，而Vegi Supreme加入了蘑菇、甜玉米、洋葱、青椒、红椒和西红柿。此外，消费者还可以定制自己喜欢的纯素食材。
'达美乐'纯素批萨首席开发员Aman Prasher说道:“我们的纯素产品已经推出一段时间了，我们决心确保它充满了我们的招牌风味。我们可能不是第一个，但我们总是最好的。
Tesco希望新推出的植物肉类品牌
帮助数百万尚未被植物性食品征服的肉食爱好者
这也道出了其它企业的心声
在肉类越来越危险
越来越不受欢迎的时代
用自己美味、独特
健康的植物肉类品牌
争取更多的肉食爱好者
创造出更好的销售业绩！
[END]
联系客服
