一、若建房人自己直接找人来施工，那双方是直接构成雇佣关系的，施工的工人发生安全事故导致伤亡的，依据《侵权责任法》第三十五条的规定，如建房人在施工过程中未做好安全管理工作，未提供相应的安全设备，应承担赔偿责任，责任比例大小由法官根据其过错程度来进行衡量、认定，标准并不一致，10%-90%的比例均有可能。
二、若建房人是跟包工头签订了建筑施工合同，约定由包工头承建房屋建筑工程，则需要看房屋是否超过二层（含二层）来判断该合同是否有效。根据《建筑法》第83条、《村庄和集镇规划建设管理条例》第21条、《建设部关于加强村镇建设工程质量安全管理的若干意见》第3条之规定，对于村庄建设规划范围内的农民自建两层（含两层）以下住宅的建设活动并不需要有资质的施工单位来实施，也不要求由专业的技术人员施工。
也就说，农村自建房两层以下（含两层），建房人直接与包工头签订的施工承揽合同是合法、有效的，建房人与工人并不构成雇佣关系，工人在施工过程中发生安全事故伤亡的，由包工头与工人根据各自过错程度承担责任，建房人不承担责任。当然，若建房人的建房未经规划管理部门审批，建房人存在一定过失，可能需承担10-20%比例的责任。
若农村自建房是两层以上的，即使建房人与包工头签订有施工合同，也会因为包工头不具有施工资质，而被认定为该合同无效，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条第二款的规定，因为施工队的包工头并无相应资质，建房人应当与包工头承担连带赔偿责任。也就是说，包工头作为雇主应承担的责任比例可能会达到50%-80%的责任比例，且建房人与包工头都有义务就该责任比例赔偿工人损失，至于建房人与包工头之间的责任承担问题另行解决。
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