24个月之前不能吃的食物
有些妈妈甚至觉得,自己的孩子能够跟大人吃一样的饭菜了,又省心又贴心,但是,成人食物究竟适合不适合宝宝们吃呢?答案是肯定的,不适合!成人的食物并不适合2岁以下的儿童。
首要原因是因为宝宝们尚未掌握一些技巧,比如把鱼里的刺自己挑出来,蔬菜中较长的纤维也不懂得拒绝,容易卡在咽喉中发生危险,另一方面,大人的食物不容易让宝宝们吸收,会导致营养不良,再次,大人的食物往往添加较多调味剂,容易让宝宝口味重,挑食,长大之后得心血管疾病的几率增加,饮食不均衡更不用说了。
所以,宝宝们的食物还需跟大人食物分开制作。这可是一门艺术,偷懒不得哦。
1不宜吃的主食
不宜吃人参奶粉、人参麦乳精、人参口服液等人参制品
不宜吃顶花带刺的黄瓜
不宜吃洋快餐
不宜吃过多大鱼大肉、酒、砂糖等酸性食物
不宜吃方便面
不宜吃烤羊肉串等烧烤类食物
不宜吃味精
不宜吃含糖精的食物
不宜吃红辣椒、朝天椒以及辣椒酱
不宜吃芥末,辣根,山葵wasabi
不宜吃生鱼片
不宜生吃生蚝(牡蛎)等海鲜
不宜吃没有熟透的扁豆
不宜多吃鱼松
2不宜吃的零食
不宜吃薯条锅巴等松脆小食品
不宜吃代可可脂等巧克力制品
不宜吃水果罐头、八宝粥等罐头食品
不宜吃果冻
不宜吃冰激凌、冰棍、雪糕等冷饮
不宜吃泡泡糖
3不宜吃的饮料
不宜吃功能性饮料
不宜吃豆奶
不宜喝纯净水
不宜吃酒类推荐辅食
虾泥蒸蛋
适合海鲜、鸡蛋都不过敏的12个月以上宝宝。
材料:鲜虾2只 鸡蛋一个
做法:
1、 取出虾肉,剁成虾泥;
2、 放少量水上锅蒸几分钟;
3、 打入鸡蛋,搅拌均匀,再继续蒸5分钟即可。
香椿芽炒蛋
适合12个月以上宝宝。
材料:香椿,鸡蛋
做法:
1、 香椿焯水,切成碎末;
2、 鸡蛋打散,放入香椿,顺时针打均匀,下锅翻炒,炒熟收工。
香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
混搭果蔬汁
适合12个月以上的宝宝
材料:黄瓜1根、胡萝卜1根,芒果1个
做法:黄瓜、胡萝卜切块,芒果取出果肉切块,用果汁机直接打成果汁,勾兑凉白开。白开水跟果汁的比例要保持在1:1左右。
黄瓜、芒果和胡萝卜除了都富含纤维素外,而且芒果和胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素,黄瓜中含有维生素C,不仅可以预防便秘,还有助于促进视力发育,提高免疫力。给宝宝喝的果汁尽量要兑水,而且不宜放在冰箱里冷藏,太凉容易刺激到宝宝的胃。
裙带菜豆腐瘦肉汤
材料:裙带菜,嫩豆腐一块,肉馅少许
做法:
1、 将裙带菜泡开豆腐切块;
2、 肉馅跟裙带菜下油锅煸炒,然后倒入适量水,淹没材料,煮开后再放入嫩豆腐煮几分钟即可。
豆腐和裙带菜都是碱性食物。而且营养高,热量低,裙带菜被称为海中的蔬菜,所含的营养非常适合宝宝,在号称长寿之国的日本,裙带菜跟嫩豆腐是每天的必备,包括小学生的餐桌上也如此。
营养粥
适合12个月以上宝宝食用。
原料:糯米,红枣、红豆、、花生、核桃各适量
做法:
将所有材料洗净放入电压力锅中,加水,然后关上,启动开关,20分钟后即可自动煮好。
其实好多妈妈都是自己在家带宝宝,对于这样身兼数职的妈妈,就可以用一些好用的厨房用具,比如电压力锅啊,电饭煲啊之类,自动设置时间,不需守候,这样的比较省心省力。
全面补充营养素,强身健脑。
洋葱虾仁炒蛋
适合12个月以上宝宝食用。
原料:鸡蛋,洋葱,新鲜虾仁,玉米油
做法:
将洋葱和虾仁切成碎末;
将鸡蛋打入碗中,把洋葱和虾仁倒入,然后顺时针搅拌均匀。
下油锅翻炒一下,炒熟即可。
含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C,还含有丰富的矿物质。
凉拌藕片
原料:藕,白砂糖,香醋少许
做法:
藕切薄片,入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。
功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
韭菜鸡蛋水饺
材料:韭菜一把 鸡蛋2个 水饺皮10个
做法:
1、 韭菜切碎,鸡蛋炒熟,然后搅拌均匀;
2、 包入饺子皮中,下锅煮熟,白胖的饺子打3个滚即可。
给宝宝吃韭菜也要注意个度,韭菜温和,富含大量维生素,能够治疗便秘,增强消化。单不能过量进食,吃东西,尽量浅尝辄止,任何东西都不能吃过量,否则都会有反作用的。
素披萨
适合15个月以上宝宝食用。
材料:6寸披萨皮一张、大胖甜椒四分之一个、番茄一个、洋葱一个、猪肉少许、马苏里拉芝士奶酪少许
做法:
1、 披萨皮可从超市购买,也可以自己用酵母和面发酵揉成饼状即可;
2、 洋葱和番茄剁碎,先入油锅炒至洋葱烂熟之后再放入番茄炒至糊状,即成番茄酱,也可购买市售番茄酱,但颗粒感没有这个浓厚;
3、 猪肉切丝炒熟,大人吃可以用香肠,小朋友吃就换成猪肉或者虾肉或者鱼肉都可以啦;
4、 甜椒切细丝,或者切碎,马苏里拉芝士奶酪擦成丝;
5、 放凉之后,把番茄酱涂抹到披萨饼皮上,然后撒一层青椒碎,再撒上马苏里拉芝士奶酪即可;
6、 入烤箱,200度,20分钟;
7、 没有烤箱的也可以用平底锅,或者电饼铛,一样美味。
如果想吃辣椒解馋,建议改成这种甜椒,并且要适量。6寸披萨,小朋友可能吃不到1/10,其他爸爸妈妈也可以吃,老少皆宜。
番茄土豆炖牛肉
材料:番茄2个,牛肉一块,土豆2个、姜、葱适量
做法:
1、 自来水中加入少许的盐,然后放入牛肉浸泡1小时后,切成小块;
2、 土豆切小块,番茄切小块;
3、 将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟;
4、 葱、姜爆香,油锅内入番茄和土豆翻炒,然后倒入闷好的牛肉汤中,再熬煮25分钟左右。
西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,而且可以帮助宝宝增加力量,是一道宝宝非常适宜的美食。
肉末蒸茄子
适宜12个月以上宝宝食用
材料:茄子一个 肉末少许
做法:
1、 茄子洗干净用手从中间掰开,然后平躺到碟子里,浇上肉末,撒上葱花,撒一点玉米油;
2、 上蒸笼蒸20分钟左右;将蒸熟的茄子取出,趁热淋上点麻油即成。
此菜具有清热消痈的功效,适用于热毒疮痈所致皮肤溃烂。
牡蛎蒸米饭
适宜15个月以上宝宝食用。
材料:蒜蓉少许、麻油少许、牡蛎2只
做法:
1、 把牡蛎去壳,用盐水洗净,用麻油和蒜蓉腌制一会儿,放到电饭煲的上层跟米饭一块蒸,也可以米饭快蒸好的时候直接把牡蛎铺在米饭上,再继续蒸一会儿;
2、 出锅之后自己拌一下即可。
番茄炒蛋
适宜12个月以上宝宝食用
材料:番茄2个,鸡蛋1个
做法:
将番茄去皮、切块备用;
鸡蛋打散;
锅内倒入油,鸡蛋炒至7成熟的时候盛出;
再加入少许食用油,入葱姜爆香,倒入番茄翻炒,炒至出汁,倒入鸡蛋,再翻炒几下即可。
白水煮藕
适合长牙后的宝宝食用。
材料:藕
做法:电压力锅里放入洗净的莲藕,然后放一点点水,因为电压力锅并不怎么损失水分,所以一点点水即可,煮出来的藕会有嫩嫩的颜色,而且很软烂,藕中含有的糖分会使藕有一种自然地甜味,所以不必再加糖。
无添加手指饼干
适宜12个月以上宝宝食用
材料:2只鸡蛋,一小搓低筋面粉,一小搓玉米淀粉,一点玉米油,因为分量比较小,所以都没有具体称了
做法:
1、预热烤箱175度;
2、分离蛋清蛋黄;
3、电动打蛋器打发蛋清到拉出来有小的尖角,即硬性发泡状态;
4、蛋黄加入玉米淀粉低筋面粉和玉米油,搅拌均匀;
5、蛋白和蛋黄液翻拌均匀;
6、装入裱花带,在烤盘上挤出手指的形状;
7、上烤箱,中层,10分钟,饼干微微变有点金黄色即可。
可以适当调节面粉多少,从12个月可以一直吃,根据喜好调节软硬程度。
鸡蛋玉米饼
材料:甜玉米,鸡蛋、面粉适量
做法:
将甜玉米粒焯水,然后滤干水分;
玉米粒跟鸡蛋还有面粉调匀成糊状;
不粘锅涂一层油,煎熟即可。
玉米含有大量的营养物质,对预防心脏病等疾病有很大好处,还有一个婴儿湿疹的偏方可以参考:白菜切碎煮成菜泥,然后用细的玉米面熬粥,再加入菜泥同煮,煮好之后给宝宝吃,可以治疗湿疹。
韭菜豆渣饼
适合12个月以上宝宝食用。
材料:豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。
做法:
1、豆渣放入玉米面中,混合均匀;
2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀;
3、韭菜洗净切碎,倒入面中,放一点香油;
4、材料混合均匀,能够成团即可;
5、取一些面团,团成圆形,略压成小饼状;
6、平底锅中倒少许油,放入小饼小火煎;
7、一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可。
番茄虾仁
适宜12个月以上宝宝食用。
材料:
鲜虾5个,番茄2个,葱末
1、番茄洗净,切小丁备用;
2、鲜虾洗净焯水,然后剥壳去头,滚刀切块;
3、番茄入锅炒出汁水到糊状,然后放入虾继续炒熟即可。
海带结炖排骨
材料:海带结5个、排骨一块
做法:
排骨飞水,然后放入锅中慢火炖煮;
开锅之后放入海带结;
炖到软烂为止,慢慢炖,不要管时间,海带比排骨还难烂,所以要以海带烂熟为主。
素炒萝卜丝
适宜18个月以上宝宝食用。
材料:白萝卜、葱、少许盐
做法:
1、将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切末;
2、炒锅烧热,放入葱末、姜末炒出香味,放入萝卜丝翻炒,至萝卜丝变软;
3、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入少许盐调味,翻炒均匀;
18个月之后,可以给宝宝略加一点点盐,但是也不能多吃,2岁之后宝宝每日食盐应控制在2克以下。食盐过多易导致肾动脉硬化。
木瓜炖银耳
原料:熟透的木瓜半个,银耳适量
做法:
将木瓜洗净去籽切块,银耳泡发撕开入锅,倒入适量水;
熬煮收汁即可。
功效:有助于宝宝消化吸收。
玉米面窝头
适合
材料:玉米面少许、豆面少许、面粉少许、酵母适量
做法:
把所有面粉加入适量酵母适量的水之后揉成团;
放置一会儿之后醒一下;
做成窝头形状或者饼形状,上蒸笼蒸30分钟即可。
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