开口笑属于小吃菜谱,主要原料是面粉;工艺是炸,制作难度中等;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
开口笑的原料:面粉;
开口笑的配料:色拉油、清水、鸡蛋、泡打粉、白芝麻;
开口笑的调料:白糖。
开口笑的做法:
1、面粉300克,色拉油45,清水75克,鸡蛋一个,白糖100克,泡打粉3克,白芝麻适量。
2、色拉油先加热,然后冷却,接着喝所有材料混合,揉成面团。
3、面团揪成大小相同的小疙瘩,再分别揉圆。
4、将揉圆的面团滚进芝麻中,裹满芝麻。
5、锅里倒油,烧开。
6、倒入芝麻团,小火炸,刚下锅时先别忙着翻动。
8、捞起来看看,能看到已经“开口”了,颜色还比较浅,开口处还是白色的,这样不行,放回去继续炸。
9、待面粉团熟透,整个团呈现金黄色,即可捞起。
联系客服