酱油酥饼，就是用酱油做的油酥烙出来的饼。这是从电视上看到的，是一位老大爷做的，起初看着就寻思这用酱油做的饼能好吃吗，本身我就是爱吃面食的一个人，于是就抱着试试看的态度做了这饼，结果做出来的还真不错，感兴趣的亲们可以试试啊。

食材：面粉300g，香油、酱油、油各适量

做法：

1.面粉用清水和成面团，面团要比饺子面稍微软些，放一旁饧10分钟 

2.热锅，倒入适量的香油 

3.再倒入适量的酱油烧开 

4.碗中放入适量面粉，将烧开的酱油倒入面粉中搅匀，酱油酥就做好了 

5.面团揉匀，用擀面杖擀成面皮 

6.均匀的抹上酱油酥

7.从上往下的卷成卷 

8.用刀切成等大的小段 

9.将剂子两端捏合封口，向相反方向拧成螺旋状 

10.再都擀成面饼 

11.平底锅烧热，倒入少许油 

12.放入面饼烙至金黄 13.翻面烙至金黄即可

小贴士

我用的是酱油颜色偏深，可以改用生抽做酱油酥，颜色偏浅做出来的也好看

面团要和的软些，比饺子面软就可以