【堵嘴食品】泡椒凤爪  

可能是天气热的缘故吧，最近很多朋友问我泡椒凤爪的做法

我还是做一次吧，这样，不会做的童鞋们也有个可以参考的

每个人做法不一样，不能接受的童鞋请绕道哈。  

材料：鸡爪10个、莴苣1根，胡萝卜2分之1个，洋葱1小个，小米辣1两，青椒3根，蒜10粒，姜1块，泡野山椒1瓶

调料：五香粉，料酒，鸡精，白醋，白糖，盐

1，鸡爪洗净，去掉指甲，对半切开，放开水里加料酒和五香粉煮熟（软硬自己感觉，有人喜欢软的，有人喜欢有嚼头的）

2，煮鸡爪的时候就可以调料汁了：找一个容器，倒入1瓶野山椒的水，捞一些野山椒，放切好的小米辣、青椒段、洋葱、姜蒜，然后加1勺五香粉，2勺鸡精，2勺糖，3勺盐，还有适量的白醋，加冰水调匀。

3，鸡爪煮好之后用凉水冲干净，再泡到凉透，捞出来沥干水份，倒进调味汁里，然后再表面铺上莴苣和胡萝卜。

4，最后盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上就可以吃了，味道很棒~

味道可以自己调节，淡了加点盐或者鸡精，我比较喜欢吃醋，所以白醋也放得比较多，这个可以根据自己口味进行调整，我不多说了