夏日清爽小菜——裙带菜蒸拌嫩豆腐

(2014-07-08 08:49:17)

 

好吧！某丫偶最近堕落得一踏糊涂！妹有菜更博了

好吧！其实也不能算堕落了，上一周全勤到公司报到了，为么总有种更博才是正经工作的赶脚

 正经的工作反而有种不务正业了竟然

 

一直高温，昨日又爆雨，不幸病倒了，但还是坚持赶了一篇出来，做了一款不用大动肝火的凉拌小菜，高温天最是适合，豆腐也可以不用蒸，介意食生豆腐的就蒸一下，蒸一蒸拌一拌，简单又美味

 

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裙带菜拌豆腐

食材：

嫩豆腐一块

青瓜一小段

裙带菜适量

木鱼花少许

小葱少许

姜少许

日式酱油少许  

做法：

1、裙带菜清洗后用开水烫一分钟捞出备用，嫩豆腐切成四块，上锅蒸5-6分钟取出备用，青瓜刨成薄片，葱切成小圈圈，姜切碎

2、取一只小碟，放入裙带菜，接着放入蒸好的嫩豆腐，淋上日式酱油，放入青瓜片做点缀，再撒上葱、姜和木鱼花即可。

 

Tips:

**如果没有新鲜的裙带菜，用干的也可以，提前泡发就可以了，日式酱油如没有可以用生抽加一点白糖调成汁代替，木鱼花可有可无，但豆腐请一定要用嫩豆腐。