怎么用虾酱自制臭豆腐

虾酱营养分析：
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。

 

 

 

工具/原料

•  原料：虾酱1大匙（15ML）、温水400CC、嫩豆腐1/4块、盐少许。
  
  （上图：卤水。下图：腌制中的臭豆腐）

步骤/方法

1.  将1/4块嫩豆腐切超小块。
   
   

2. 所有材料混合搅拌均匀，室温放置两天后即可。
   

   

    

   臭豆腐：老豆腐1块。
   
   

3. 将老豆腐切小块，放入已经做好的卤汁里。8小时以后可用。
   
   

4. 锅内倒入大量的油，烧至7成热，将腌好的老豆腐入油锅炸至金黄即可。

   

    

 

参考资料

http://www.ddmeishi.com/other/xiajiang/165309/

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