未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
菠菜和豆腐一起吃会得结石吗

菠菜和豆腐在一起吃虽然味道非常清爽美味,但是由于菠菜中含有大量的草酸,豆腐中含有钙质,而草酸和钙质会结合产生不溶于水的草酸钙,容易造成结石。那么,菠菜和豆腐在一起吃确实会得结石吗?我们一起来看一下。

事实上,我们日常生活中做菜,将菠菜和豆腐一起吃是不会产生结石的,因为草酸和钙质结合产生草酸钙是需要达到一定的量的,而草酸是溶于水的,所以形成结石的概率是很小的。

研究表明,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素K的菠菜,正是补钙健骨的绝配。那么,菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。幸运的是,维生素K不怕热,也不溶于水,所以焯菠菜不会引起它的损失。然而,维生素K和胡萝卜素一样,需要油脂的帮助吸收,因而在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放些油。

所以说,菠菜只需要记住下水焯一下,这样吃的时候就不会形成结石了,菠菜豆腐搭配是很好的补钙菜肴。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP阅读全文并永久保存 更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
菠菜和豆腐一起吃会得结石,这是真的吗?让科学来告诉你真相
营养模范生:菠菜猪肝炒饭
除了菠菜, 还有哪些蔬菜草酸高? 草酸高就不能跟豆腐一起吃了吗?
菠菜不能与以下的食物一起吃:
注意了,以下十种食物不能跟豆腐一起吃
活血通便、保护视力的菠菜
更多类似文章 >>
生活服务
搜索
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!