蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材

• 主料

• 扇贝

  6只
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 粉丝

  50g

• 大蒜

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量
•  

步骤

1.把扇贝清洗干净。

2.粉丝剪短，提前泡软。

3.保留一片扇贝壳，用小刷，刷洗干净。

4.用小刀，轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。

5.大蒜剁成蒜泥备用。

6.锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。

7.再倒入蒸鱼豉油炒匀。

8.把泡好的粉丝放在扇贝壳里。

9.粉丝上放扇贝肉。

10.全部做好后放入盘中，淋上蒜料汁。

11.蒸锅注入水，水开后放入扇贝，大火蒸至5--8分钟。

12. 另起锅加入油，烧热。

13.将油趁热，浇在扇贝上即可。