干煸折耳根

原料：折耳根、花椒、干辣椒、香菜、红椒

调料：生抽、美极鲜味汁、生粉

做法：

1. 食材洗净。折耳根、香菜切段，红椒切丝
   

2. 折耳根拍上生粉待用

3. 起锅热油，油温七成热时，倒入折耳根炸至金黄捞出
   

4. 锅底留少许油，倒入干辣椒、花椒煸香，倒入红椒丝、折耳根、香菜翻炒几下，调入适量鲜味汁、生抽，再翻炒均匀入味即可