• 补血益气乌鸡汤

老杨的厨房 发表于2009-12-03 14:24

制作难度：简单

• 所需时间：数小时
• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：砂锅
• 主要食材：禽蛋类

食材明细

主料：
乌鸡 半只（如果一只，所有配料加倍）

配料：
红枣 十颗
桂圆 十颗
枸杞 十颗
老姜 三片
大葱 一段

调料：
料酒 两汤匙
精盐 一茶匙

每到这个季节，就是女性朋友受苦受难的时候，手脚冰冷，四肢乏力，经期尤其严重。这个汤是补血益气，滋阴补肾的。多喝有益

• 1
  
  
  原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）。
• 2
  
  
  姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

• 4
  
  
  砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
• 5
  
  
  放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
• 6
  
  
  成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。

小贴士

不要以为大补就可以经常喝，一个月喝两次就足够了