大蒜焖粉皮的做法

        说到这道菜，让小编想起了小时候，那是第一次吃到这道菜，当时的“哇，怎么有这么好吃的菜呢，从来没吃过，我以后一定要学会这道菜，这也是我长大以后学会的第一道菜”。让我们一起看看这道菜的具体做法吧！

原料：

大蒜、大葱、姜末、鸡蛋、粉皮、肉沫、豆瓣酱、味精、鸡精、老干妈。

制作方法:

1、鸡蛋打碎，加入生粉，搅打均匀备用。

2、锅内加水，把提前泡好的粉皮煮熟。

3、倒出粉皮控出水分，锅内加入清油滑锅。

4、加入葱姜、大蒜、肉沫炒香，再加入豆瓣酱、豆豉炒香。

5、锅内加入少许的清水，下入粉皮。

6、入味精鸡精调味，把粉皮煸炒香。

7、把粉皮盛出来备用。

8、炒锅洗干净，热锅滑油三次。

9、锅内加入蛋液，摊成圆形，加入炒好的粉皮。

10、然后加入剩余的蛋液，待背面鸡蛋熟透即可。