降肠癌死亡率！要常吃这种鱼

原标题：多吃这种鱼 可降肠癌死亡率

2016-07-21 10:23 AM

最新研究显示，罹患肠癌的人，若食用大量富含Omega 3脂肪酸的高油脂鱼类如鲔鱼与鮭鱼，存活率可望提高。(Justin Sullivan)

每年在美国罹患大肠癌的新患者超过20万。在美国最常见癌症中，大肠癌排第三。大肠癌也8度登上台湾民众发生人数最多的癌症榜首，每34.7分钟就有1人罹大肠癌。医生表示，近亲中有人罹患大肠癌，本人患此病的风险增大。

中央社援引〝每日邮报〞（Daily Mail）报导，鮭鱼、沙丁鱼与鳟鱼等鱼类含有Omega 3脂肪酸，可以抑制肿瘤生长，阻碍癌症细胞的血液供给。

法新社引用研究显示，研究人员从美国超过17万人的资料中发现，其中1659名罹患肠癌的人，呈现有力的高Omega 3摄取与低死亡风险关连。

刊载在英国期刊〝消化道〞（Gut）的研究陈述：〝相较每天食用低于0.1公克Omega 3脂肪酸的病患，这些每天摄取至少0.3公克的病患经过诊断，他们因肠癌死亡的风险降低高达41%。〞

但研究小组也指出，仍需进一步研究证明这种关连性并非巧合。

Omega 3在生长与脑部功能健康上扮演关键角色，但人体无法自行制造。多存在于一般称〝多脂〞的鱼类与其他海鲜中，部分植物与某些坚果中也含有Omega 3。

此外，研究发现，长期食用高脂、低纤维、低钙高磷等食物，为大肠癌发病的危险因素，这类饮食包括汉堡、炸薯条、烤肉、炸鸡。在饮食上，要多吃新鲜水果、豆类及糙米、燕麦。多做运动，保持心境平和，可降低患肠癌的风险一半以上。