10个洋葱不如一个它，人称“血栓分解器”，中老年人常吃血管干净

大家好，我是乡间小道a，茄子，这种紫色的蔬菜，不仅颜色鲜艳，营养丰富，而且还有很好的美容养颜作用。然而，很少有人知道，茄子中还富含维生素P、葫芦巴碱、胆碱等成分，可增加血管弹性，促进血液循环，减少血栓的形成，还能降低胆固醇，进而降脂降压。因此，人们把它称为“血栓分解器”，认为吃十个洋葱都不如吃一个茄子。对于中老年人来说，多吃茄子有助于保持血管通畅；保持血管通畅至关重要。通过适当锻炼、保持良好的睡眠习惯以及调整饮食结构，多吃茄子等有益于血管健康的食物，可以有效地预防血栓形成，保持血管干净。让我们从现在开始，关爱自己的身体，让茄子等食物为我们的健康保驾护航吧。

凉拌茄子                                      

用料                                                                

茄子 3个

蒜 4瓣

小葱 1根

小米辣 2个

芝麻 1把

生抽 4勺

白糖 1勺

香醋 2勺

耗油 1勺

制作步骤

1

                                                                                         

将茄子洗净，冷水放入蒸锅（我用电磁炉20分钟，时间可按自己锅具调整，中途可用筷子扎一下软了就熟了）

                                                                                                 

                                                                                                 

2

                                                                                          

碗中准备切好的葱、蒜、小米辣、芝麻

3

蒸熟晾凉，撕成条状

                                                              

4

                                                                                    

                                                          

起锅烧油，热油浇在配料上，再依次倒入生抽、白糖、醋、耗油，搅拌均匀

     

5

                                                                                    

                                                          

把调料浇在茄子条上就可以了，也可以再放些香菜。

     

小贴士                                                                                           

用了生抽和耗油没有放盐，如果口重可以适当添加。