来道下饭菜吧，宫保鸡丁

原料

鸡肉、花生米、葱、蒜

调料

料酒、盐、糖、酱油、蜂蜜、淀粉、干辣椒、花椒、醋

1

鸡肉切丁（鸡腿肉味道好，鸡脯肉方便），料酒、盐、糖、酱油、蜂蜜、淀粉抓匀，腌制三小时以上。

2

小碗里备好调料汁：两勺料酒、两勺糖、一勺醋、两勺酱油、清水少许（自己可以尝一下味道）。

3

花生米炸好备用。

4

把切碎的干辣椒和花椒下油锅煸香，小火，油温不要高，然后放拍碎的大蒜和葱段继续煸炒。

5

大火，把腌好的鸡丁倒进去炒。

6

鸡肉成熟之后，下调味汁，翻炒一下，然后加入水和淀粉兑成的芡汁。

7

加花生米，出锅，盛盘，吃吧。