酸甜开胃：糖醋里脊的做法,大口吃肉

今日这款糖醋里脊，是用了番茄酱来做的，不但颜色红亮漂亮，而且口感酸适口，非常受小朋友及女女士的喜爱啊，也是一道开胃菜。

教大家糖醋里脊的做法

准备用料：

里脊肉300克，番茄酱，姜，盐，胡椒粉，白糖，白芝麻，淀粉，鸡蛋清一个。

制作过程：

1、姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟。

2、里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉。

3、锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄后，捞出。

4、所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出。

5、把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒至冒小泡。

6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀，最后撒些白芝麻装饰即可。

玉池桃红的温馨提醒：

糖醋里脊有冰糖白醋版的，也有番茄酱版的，个人感觉，口感上都差不多，但番茄酱版颜色要更漂亮一些。