糖醋里脊想做得好吃，调好酱汁是关键，简单好学味道不输饭店

糖醋里脊

用料：里脊肉300克，番茄酱，姜，盐，胡椒粉，白糖，白芝麻，淀粉，鸡蛋清一个。

1.姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟。

糖醋里脊

2.里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉。

糖醋里脊

3.锅内放油，油热后把里脊入油锅。

糖醋里脊

4.炸至微黄后，捞出。

糖醋里脊

5.所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出。

糖醋里脊

6.把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒至冒小泡。

糖醋里脊

7.放入半碗水，熬到汤汁浓郁。

糖醋里脊

8.把炸好的肉丝放进去拌匀。

糖醋里脊

9.最后撒些白芝麻装饰即可。

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