蚝油生菜

营养美味蚝油生菜做法

家常素菜，营养美味家常菜-教大家蚝油生菜的做法

准备材料：

生菜、蚝油、蒜、红椒、水淀粉

制作步骤：

1、蒜切末，红椒切圈。

2、生菜洗净控干掰成大片。

3、锅中水烧开后放入生菜烫一下直至生菜变软捞出。

4、将烫好的生菜控干摆盘。

5、锅内放油烧热下蒜末煸香后加入蚝油和水淀粉熬制黏稠后，浇在生菜上即可。

温馨提示：

1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。