快手主食：不用发酵的开花红糖发糕

做法步骤

1、红糖与水混合，放在火上煮沸，使红糖融化。

2、待糖水冷却后，加入面粉、泡打粉、小苏打粉。

3、搅拌成较稀的面糊，静置10分钟。

4、面糊倒入一次性纸托约8分满，表面撒上少许白芝麻，并放入蒸锅当中。 注：为增加纸托的硬度，可先将纸托先放入金属蛋挞模内固定，再将面糊倒入纸托中，这样面糊就不会溢出了。

5、大火蒸制15分钟。

6、取出晾凉，即可食用。

7、香甜软糯的开花红糖发糕，特别美味哦~

小贴士

1.蒸的过程尽量不要揭开锅盖，以免影响发糕的蓬发。 2.全程大火蒸制，以利于发糕开花。 2.用牙签戳入发糕内部,没有粘连的面糊表明熟透。

心情故事

红糖发糕，散发着浓浓的红糖香味，小时候最爱的点心~ 这款发糕无需发酵，超快手超简单，成品还有漂亮的开花形状，一起学起来吧！