霜降一过，天气明显冷了不少，尤其是早上，离开被窝就要抖一抖了。这样的天，早上最温暖的莫过于一顿美味早餐了。
如果可以，还是早起一会，自己做早餐，不仅吃得营养健康，吃饱再出门，浑身暖暖的，精神也会更好。
所以我又来分享我的早餐了，每天早起做早餐，7天不重样，家人吃得营养健康最重要。
天气凉了，这一段时间我也懒了，早餐不想提前准备，也不想起太早，所以只能做一些简单快手餐。
起床先把粥煮上，洗刷好后把面粉加鸡蛋和盐，倒入清水，搅拌成面糊。电饼铛内刷上一层油，把面糊倒入锅中摊平，烙至鸡蛋饼金黄蓬松，出锅切成小块就可以了。
香菇洗净切片，蒜末爆香后倒入香菇炒软，然后倒入青菜，大火快速翻炒至青菜断生。最后加入适量盐调味，再次炒匀即可。
再准备一些水果，全部上桌后粥也煮好了，懒人早餐也好吃。
昨晚睡前把鸡腿剔除骨头，加入盐、料酒、生抽、蚝油拌匀，密封后放入冰箱冷藏了一个晚上。早上起来放入电饼铛内煎至两面金黄，特别香，配今天的薄饼很不错。
薄饼的做法先前已经分享过了，简单说一下。面粉中先加开水搅拌，然后再加温水搅拌，揉成光滑的面团。这样揉好的面团是半烫面，柔软筋道，做薄饼最好。面团可以头一天晚上揉好放冰箱冷藏，早上取出后分成小面团，把小面团擀成小饼，可以两个小饼擀在一起，中间抹油以防粘在一起，放入电饼铛烙熟即可。这样每次可以同时烙两张饼，快速。
紫薯粥是电饭煲预约的，土豆丝炒起来也快，一两分钟就好。
昨晚蒸了萝卜豆腐卷，吃了一顿还剩了一些，今早放在煎锅内，煎至两面金黄，香喷喷，做早餐很棒。
玉米粉中加入凉水，搅拌成面糊，倒入开水中调成自己喜欢的稠度，大火煮开就可以了。
木耳切丝，加青菜炒至断生，加盐调味后淋入鸡蛋液，再次炒熟就可以关火盛出了。
今天的早餐主食是蛋糕，昨天晚上烤的，早上起来脱模切成块，小七很喜欢。每人配上一杯温牛奶，这样的早餐最省事了。
冰箱里还有蘑菇和青椒，把它俩搭配在一起，加入蒜末爆香后倒入蘑菇炒软，再倒入青椒丝炒至断生，最后加盐调味。没想到，看似一般的搭配，味道却是很好的，搭配蛋糕一咸一甜，味道刚好。
如果早上想多睡一会，早餐还是乖乖提前做准备吧。揉了一块发面放入冰箱冷藏，然后又把南瓜和大米淘洗干净，放入电饭煲预约。这样就可以放心睡觉了。
早上起来，先把面团取出，揉光滑后擀成大薄饼，然后刷上油，撒些盐，然后卷起来，再盘起来。然后擀成大饼，醒发几分钟后烙至两面金黄，出锅后切成块。
西葫芦青椒炒香干：炒锅倒油，加蒜末炒香，倒入香干翻炒，再加入生抽和蚝油炒香。然后倒入西葫芦和青椒，大火炒至断生，最后加入盐和白糖调味，翻炒均匀，即可上桌。
周末了，因为有外出计划，早餐要早吃。老规矩，昨晚依旧揉了一块发面，本打算早上蒸包子的，不小心起晚了，只能换成发面饼了。面团分成小面团揉光滑，擀成小饼，放入电饼铛烙至两面金黄即可。这种发面饼是最快的做法了，原味的也很好吃。
烙饼的时间可以把鸡蛋羹蒸上，蒸够8分钟，放入切碎的虾仁，大火再蒸5分钟，出锅淋些生抽和香油调味。
玉米粥是用鲜玉米粒加大米，放入电饭煲预约的。节约时间，而且预约的粥早上吃温度也正合适。
周末依旧很忙，小七今天有课，七爸今早要补觉，说过不吃早餐了。我们娘俩的早餐就非常好做了。
昨天多煮的米饭，今早加鸡蛋、火腿、胡萝卜一起炒，每人一碗。又烧了紫菜蛋汤，搭配炒饭还是不错的。
一个锅炒饭，一个锅煮汤，10分钟就上桌。
一周早餐就到这了，明天又是新的一周，一起做早餐吧。
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