核心提示:这款烤豆皮是我在外面吃烧烤必点的菜,说是烤豆皮其实内有乾坤,里面有洋葱香菜猪肉和成的馅,很香也不腻,在家做其实也很简单。
做法:
猪肉搅成肉糜,洋葱和香菜切碎放入肉馅里
放适量盐,放入适量味极鲜酱油(没有也可以用酱油代替),搅拌均匀
把搅匀的馅料抹在豆皮上,抹3分之2就可以,然后把豆皮折三折
放入预热好的电饼档,两面刷适量的食油
烙馅饼键,烙两面金黄即可,出锅切小块,撒适量烧烤料
烹饪技巧
1、猪肉3分肥7分瘦做出的馅更好吃;
2、洋葱和香菜多一点比较好吃,肉就起到一定的黏合作用,不用太多,当然你要是特别喜欢吃肉,多点也无所谓;
3、烧烤料里面有孜然,辣椒,茴香,芝麻。
做法:
猪肉搅成肉糜,洋葱和香菜切碎放入肉馅里
放适量盐,放入适量味极鲜酱油(没有也可以用酱油代替),搅拌均匀
把搅匀的馅料抹在豆皮上,抹3分之2就可以,然后把豆皮折三折
放入预热好的电饼档,两面刷适量的食油
烙馅饼键,烙两面金黄即可,出锅切小块,撒适量烧烤料
烹饪技巧
1、猪肉3分肥7分瘦做出的馅更好吃;
2、洋葱和香菜多一点比较好吃,肉就起到一定的黏合作用,不用太多,当然你要是特别喜欢吃肉,多点也无所谓;
3、烧烤料里面有孜然,辣椒,茴香,芝麻。
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