咕咕咕咕~~咕咕咕咕~~
子规啼，杨花落，谷雨就要来到~~
谷雨
清明断雪，谷雨断霜
谷雨是春季的最后一个节日，
“清明断雪，谷雨断霜”，
谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，
气温回升加快。
谷雨前后，种瓜点豆。
这个时候节正是庄稼生长的最佳时节，
农民伯伯们开始插秧、播种~种玉米，种花生，
真正进入了农忙时节。
这个时候，经过冬天严寒洗礼的蒜苗开始抽蒜薹长蒜头啦，再过几天就可以做酸酸甜甜的糖醋蒜啦~
其实现在超市里已经有新鲜的大蒜开始售卖。
今天就跟大家分享一下制作糖醋蒜的小方法，简单、易学又美味。
休息的时候去超市买些新鲜大蒜，自己动手腌糖蒜，也做一次美食达人，虽然只是做了简单的糖醋蒜。
制作糖醋蒜
一、选择适量新鲜的大蒜，具体数量根据坛子的大小来定，把蒜头上的须和厚皮去掉；
二、准备陈醋、冰糖，醋和糖的比例是2：1，陈醋的量没过大蒜就可以；
一、将大蒜放入玻璃瓶或者陶瓷坛子中，倒入陈醋和冰糖，摇晃均匀，放在阴凉处，两周之后就可以食用。
>>>注意事项<<<
1、陈醋也可以用白醋，冰糖可以用白糖、红糖；
2、醋和冰糖的比例可以根据个人口味来调整，喜欢吃酸的可以少放糖，喜欢吃甜的可以多放糖；
3、腌制两周可以食用，但是可能还会有一些微微辣味，如果不喜欢吃辣的可以腌制一个月左右，辣味基本上就没了。
4、这个方法不仅可以腌糖蒜，也可以腌糖醋萝卜，糖醋花生等。
吃糖醋蒜有好多好处啊
腌糖蒜的方法交给大家了，接下来我们来了解一下吃糖蒜有哪些好处~~
大蒜：味辛，性温；入脾、胃、肺经。解毒，健胃，杀虫。
糖醋蒜：健脾开胃，化积利咽；
大蒜味道有点辣，很多人可能都hold不住，但是糖醋蒜味道酸酸甜甜的，大多数人还是爱吃的，做为开胃小菜，佐食小菜都是很不错的选择；并且自己做的食材质量都有保障，很安全也很美味。
休息的时候，逛个超市，买些新鲜大蒜，就动手做起来吧~~
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