【每日一味药】野菊

野菊

【别 名】苦薏、黄菊花、山菊花、甘菊花、路边菊、千层菊。

【来 源】本品为菊科多年生草本植物野菊的干燥头状花序。

【性 味】苦、辛，微寒。

【归 经】归肝、心经。

【功 效】清热解毒，泻火平肝。

【主 治】用于疔疮痈肿，目赤肿痛，头痛眩晕。

【用量用法】9～15克。外用：适量，煎汤外洗或制膏外涂。

【养生药膳】

1.野菊花绿豆粥

原料 野菊花15克，绿豆50克，白糖适量。

制法 先将野菊花水煎，去渣取汁，然后放入浸泡洗净的绿豆，煮成稀粥，入白糖调味。

用法 每日早、晚餐服食。热退后即停服。

功效 清热解毒，消肿。

适用 预防金黄色葡萄球菌、白喉棒状杆菌、链球菌、铜绿假单胞菌、志贺菌属、流感病毒等感染。

2.菠菜菊花汤

原料 野菊花10克，菠菜250克。

制法 先将菠菜洗净，然后和菊花同放入锅内，用大火煎汁即成。

用法 每日2次。

功效 清肝明目。

适用 肝经风热、目赤肿痛等。

3.野菊花炒肉片

原料 野菊花及嫩茎叶（洗净，去苦味，切段）200克，猪肉片400克，油、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝各适量。

制法 猪肉片加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝腌渍10分钟。锅内加油烧热，倒入猪肉煸炒入味后，投入野菊炒至入味即可。

用法 佐餐食用。

功效 清热解毒，润燥明目。

适用 目涩肿痛，羞明者。

4.野菊花甘草茶

原料 野菊花10克，生甘草2克。

制法 生甘草 拣杂后切成饮片，与野菊花同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可。

功效 代茶，频频饮用，一般可连续冲泡3～5次，当日喝完。

适用 急性结膜炎。