秘籍｜没有巧克力脆壳 不是好冰棍

今夏，你的冰棍有香醇微苦的巧克力脆壳吗？蘸上巧克力，是让水果冰棍好吃一百倍，又不会发胖的秘诀。

跳跳糖草莓巧克力冰棍

450g草莓

2茶匙巴萨米克醋

2茶匙糖

2茶匙柠檬汁

3汤匙水

300克黑巧克力

3茶匙椰子油

1包草莓味跳跳糖

做法：

1、把草莓、醋、柠檬汁、水放进搅拌器搅拌均匀，倒入冰棍模具冻好。

2、煮一锅热水，巧克力放入碗中隔水加热直到融化，过程中调入椰子油。

3、取出冰棍，快速蘸上巧克力酱、跳跳糖，放在油纸上放进冰箱仅需冷冻10分钟即可。整个过程要保持双手干燥，以免跳跳糖爆破。

椰奶牛油果巧克力冰棍

2个成熟的牛油果

400克椰奶

3汤匙蜂蜜或糖浆

220克黑巧克力，切碎

4茶匙椰子油

1/3杯山核桃，切碎（可选）

做法

1、把牛油果肉、椰奶、蜂蜜放进搅拌机搅拌均匀。将混合物倒入冰棍模具中，冻好。

2、煮一锅热水，巧克力放入碗中隔水加热直到融化，过程中调入椰子油。

3、取出冰棍，蘸上巧克力酱，迅速裹上山核桃碎即可享用，或者放在油纸上放进冰箱仅需冷冻10分钟。

双倍黑巧克力冰棍

冰棍原料：

巧克力冰棍

112克黑巧克力

160克腰果，切碎

360毫升水

30毫升椰子油

30克可可粉

少许盐

1茶匙香草精

巧克力脆壳原料

60克蜂蜜

75克椰子油

50克可可粉

30克g 可可豆

做法

1、把腰果放在水中浸泡4个小时，加水、椰子油、可可粉、盐、香草精，在搅拌器中打成光滑的糊状。

2、将混合物倒入冰棍模具冻好。

3、隔水加热，充分混合椰子花蜜、椰子油和可可粉成为糊状。 

4、取出冰棍，蘸上巧克力糊，撒上可可碎，放在油纸上放进冰箱仅需冷冻10分钟即可。

樱桃巧克力辣酱冰棍

5杯樱桃，去核切碎

1茶匙甜辣酱（可选）

500克黑巧克力

糖 适量

4茶匙椰子油

做法：

1、把樱桃、辣酱、糖在搅拌器混合绞碎，放入冰棍模具冻好

2、煮一锅热水，巧克力放入碗中隔水加热直到融化，过程中调入椰子油。

3、取出冰棍，蘸上巧克力酱，放在油纸上放进冰箱仅需冷冻10分钟即可。

其实，用巧克力酱来裹满各种冷冻水果也是夏季吃不胖的冰棍好选择。冻硬的香蕉吃起来像冰淇淋一样过瘾，裹上黑巧克力和各种果仁，就是香蕉冰棍，猕猴桃切厚片插上冰棒棍冻好，裹上巧克力，也很美味，趁放假，给家人和小朋友做一些，让夏天也生动起来。