立秋话养生
立秋是进入秋季的初始，《管子》中记载：”秋者阴气始下，故万物收。”在秋季养生中，要想达到延年益寿的目的就要顺应四时养生：春生夏长秋收冬藏的自然规律。
一、养精神：要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以适应秋天容平之气。
二、调起居：宜早睡早起，立秋暑热未尽，虽有凉风，但天气变化无常，”一天有四季，十里不同天”经常出现。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力。
三、善饮食：尽量少吃辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气当令，易伤津液，可饮用生津润燥之汤品。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
传统中医认为，秋季饮食应贯彻“少辛多酸”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。
秋季也最易便秘，应当多吃蔬菜水果。可以多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳等。
豆果为大家奉上三道适合秋季养生润燥的羹汤做法，愿为您的秋天增添一分滋润。
防秋燥：雪梨枸杞银耳羹
主料：雪梨若干，枸杞适量，银耳适量
辅料：冰糖适量
1银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2银杏去皮去核切小块;
3枸杞用清水冲洗,去掉灰末;
4锅中放入足量的清水,放银耳炖煮40分钟; 加入雪梨、枸杞和冰糖, 继续炖煮15分钟即可.
同时为您带来两个精彩专题，在炎炎夏末为您的餐桌增加一道美味
家常凉拌菜专辑
从2011年8月14日开始，豆果尝试每周给大家推荐一些你可能喜欢的菜谱和内容，希望能给大家的生活增添一丝色彩，希望你能喜欢并且没有让你感到不快:)欢迎到这里发表您的意见。
滋润夏末，为君洗手做羹汤[豆果美食周刊001期] 来自: 美食E刊-豆果网的美食杂志，更多精彩访问豆果网。
联系客服
