关于单县的野味
对于70、80、90年代的单县人，大多数都是小时候都在农村玩大的，那时候没少打野战，那时候吃的、玩的都是天然的，我们的这篇土地自然生长着一些最原生态的食物，随着现在农药、化肥的普及，这些越来越见不到，也吃不到了！
那些农村野生美食你还记得多少？
并告诉您的孩子这些野菜可以吃！
香椿芽
又名春菜，当春天来临，香椿最先吐出它的新芽，含有丰富的维生素C、钙、磷，味道鲜美可口。
香椿的做法有很多可以凉拌、也可以煎着吃，最爱的还是香椿炒鸡蛋！
香椿拌豆腐
灰灰菜
灰灰菜生命力非常顽强，不管你是在墙角、屋顶、田间、路边都能看到他的身影，这是一种环保的野生菜肴，可以预防贫血，促进儿童发育，对老年人有一定的补钙保健功能，并且还可以祛口臭，不妨可以摘几叶下来当口香糖吃！
灰灰菜的幼芽和嫩茎可以直接沸水烫一下就可凉拌吃
马蜂菜
学名：马齿苋，有清热解毒，凉血止血，降低血糖，对糖尿病患者有一定的作用。
马蜂菜吃法很多，可以凉拌，可以做窝窝，做饺子都可以
还可以拌点面蒸着吃
紫苏
可以做菜或者沏茶喝，对散寒、行气和健胃有功效，对预防感冒非常有效！
可以直接拌菜吃，开胃
紫苏炒螺
荠菜
有凉血止血，补虚健脾，清热利水和明目的功效。含有丰富的蛋白质和人体需要的微量元素。
荠菜的吃法很多，可以做肉馅、做汤、凉拌、炒食等
包混沌
洋槐花
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用，
因为整治杨棉问题，很多洋槐树已经砍了不少，越来越少了！
我们最长吃的就是加点面，加几个鸡蛋煎面糊子吃
榆钱儿
榆钱有很高的药用价值，有健胃、安神、止咳化痰等作用，也是是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。
单县人最爱吃的还是榆钱窝窝！
洋姜
学名：菊芋，含淀粉、菊糖等果糖多聚物，具有清热凉血，接骨。用于热病，肠热下血，跌打骨伤，消渴利尿作用。以前在北家后（现在的大名城附近）以及农村的坑边经常能够挖到。
一般去皮，放些味达美即可使用，甘甜可口。
红玉叶子
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。这是个便宜又美容的好美食！
单县人最常见的吃法——红芋叶子窝窝有辣椒
薯叶蛋饼
婆婆丁
学名：蒲公英，不仅营养丰富，药用价值高，是食疗佳蔬、疗疾良药，而且也在美容上得到了较为广泛的应用。
主治：急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。其验方广泛流传于民间，许多医书和报刊杂志也有刊载
凉拌婆婆丁
蒸菜
茴香苗
茴香苗具有促进消化吸收、防感冒、治扁桃体炎、吸脓、治冻伤、此物也是男性的福利良药。
包饺子
凉拌茴香苗
小编编完整片文章之后
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