如果你买了不太好的红薯，用这个方子试试看，绝对的化腐朽为神奇~~吃起来有淡淡的奶香，表面那层蛋黄软皮特别好吃~~而且呀~~红薯一定要趁热喔~~
红薯400〜500克，切片上锅蒸熟〜
淡奶油100ml〜
黄油50克〜
砂糖50克
蛋黄一个〜
蒸红薯的时候把黄油隔热水融化〜
红薯蒸透烂〜
把蒸好的红薯倒到不沾锅里，开小火，一边碾压成泥，一边翻炒〜
倒入黄油〜
倒入奶油〜
加入砂糖
不停翻炒到红薯泥抱团〜
关火，加入蛋黄，迅速拌匀〜〜
盛到盘里，稍稍放凉〜用手整成自己喜欢的形状，放进挞模〜拍到这一步手机突然没电，请大家发挥想象力吧〜
烤箱预热200度〜给红薯泥刷上蛋黄液，撒上点芝麻，入炉〜中层，20分钟，红薯表面金黄就可以出炉了〜
成品〜〜〜香味浓郁〜〜〜因为红薯的甜度不同，所以糖可以根据实际情况增减〜〜〜
趁热吃〜最美味〜〜
