现在都市生活节奏这么块，在吃饭时间也常常是人满为患，作为小本创业的一个经典项目，开面馆是很多人的选择，但在面馆林立的今天，如何成功开家非常赚钱的面馆，大家知道吗？作为开店来说，选址是很重要的一步，开面馆也同样如此，面馆开在学校周边，一些商务楼、住宅区周边也是很不错的选择。
面馆这样的快餐其实总是无处不在的，一家面馆附近总是有好几家同行业，也就是说出现了竞争，而现在才是体现你经营水平的时刻了。开店初期一个很重要的因素就在于吆喝，一般来说，不论是学校还是商务楼周围都有很多餐馆，人们的选择也比较随意，尤其是在开店初期，很多人都不知道你的店到底如何，而这时你的热情的吆喝往往能给你带来不错的生意，而人们对于面馆的选择也都比较随意，不经常固定在某一家店。随着竞争的激烈，人们的选择也越来越挑剔，产品的口味和一个适合自己经营的模式是很重要的。接下来给大家分享一下很经典的营销模式。
先调研
第一：面馆现在在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。
第二：自己的竞争对手的情况。竞争对手主要就是面馆，快餐店，小吃店。到面馆里面我们主要要考察清楚的就是:面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味；他们面馆的服务；他们是如何吸引顾客的；他们的特色在哪里；他们的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他们面条的经营情况!
第三：考察消费群体的情况。顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及最想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!
第四：考察不同地方经营面馆的情况，需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些，面馆生意的好坏，周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆；开在火车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。
通过考察市场了解现在市场的最新情况，做到知己知彼，对后期的经营都是会有很大参考价值的。
接下来就是制定一套适合自己的营销模式
一 超级鱼饵 充值 68元送68瓶饮料 118元玻璃杯4件套
68元可能一周多吃几顿面就没有了，就消费完了。今天无非就是把下顿要吃的面钱提前支付了而已，还能赠送玻璃杯四件套 还有饮料送 正常情况下大部分人都是会选择充值，这种让大部分人不假思索就做出消费行为的活动啊 ，便是超级鱼饵。通过初次的成交以及良好的服务体验之后，当信任度足够的时候，在进行对后续产品的或者是服务的追销。
二、裂变客户
当68元的客户快要消费完的时候，在体验度非常好的情况下，我们可以设计一个例如合伙人的计划，只需要充值1000块 就可以享受以下权益 1.1000元正常消费本店的产品（锁销）2.额外赠送几百元的礼物 （高价值 低成本）3.通过合伙人分享过来消费的客户，产生业绩直接返利给分享者。4.合伙人推荐的消费者经过我们的营销流程之后升级了成为合伙人之后也可以拿到一定比例的分成。
这个裂变过程中，用了几个常见的策略。1.把产品的使用者变成了经营者 2 分享经济 他的合伙人只需要分享给朋友在这里吃面 有什么好的活动 面特别好吃 或者是发个朋友圈让周围的同事知道过来吃面 充值68元 ，然后一步一步的在这个营销流程里面去循环，最后可能充值了1000块钱他就能得到利益。3.产品销售升级为项目销售 原来只是单纯的产品销售就是 卖面、饮料等。现在不仅是在卖面 还在卖项目，这个项目就相当于是只要你想分钱 想挣钱，那么你至少充值1000块，对于很多人来说他不想吃这么多面，但是为了挣这个钱，他也会充值1000块。这个钱就成了店铺的流动资金可以产生很大的效益 。提前把别人的钱收到自己的口袋里面。
项目的具体实施还是要注意一下几点 1 产品的口味 ，口味不行后续的一切计划都是难有结果。2. 充值1000块钱赠送的礼品或者好处 能否让那客户觉得超值 3.产品的利润如果不够高合伙人利润分成很少也很难产生裂变的效果。
好了，今天的分享就到这里了，联系小编了解更多商业模式的设计原理 获取更多不同行业的营销模式案例，共同设计自己的商业模式 欢迎大家转发留言评论
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