鱼籽酱百合南瓜
主料
百合，南瓜，鱼子酱，
辅料，白糖，蜂蜜。
1.南瓜洗净去瓤，切成方块，用高压锅，加蜂蜜，白糖，加入清水，盖上盖压制上气3分钟左右到出。
2.放凉装盘淋上南瓜汤，百合切去两头洗净，上锅焯水焯好，摆放在南瓜上，在点缀鱼子酱即可。
鱼籽酱百合南瓜，色香味很有食欲感，咸鲜香甜味美。
百合田七
主料
百合，田七，
辅料，小柿子，盐，白糖，白糖，橙汁。
1.田七摘好洗净，控干水分，小柿子切片，一起放入盆中，百合切去两头分瓣洗净放入盆中，加盐白糖，白醋，橙汁，拌均即可装盘，酸甜爽口。
脆笋百合卷
主料
青笋，百合
辅料，盐，味精，葱油，香油，黑之麻
制作
1.青笋去叶去皮，用刨片刀刨成片，百合去切去两头分成瓣，一起锅中焯水，焯好冲凉，控干水分备用。
2.放入盆中加盐，味精，香油，葱油拌均，将莴笋卷上码盘，点缀黑之麻，葱椒丝即可。
凉拌青笋丝
主料
青笋，香菜，辅料，小米椒，盐，味精，葱油，白醋，白糖。
制作
1.青笋去叶去皮洗净，切成细丝用清水泡制，控干水分，香菜切段，小米椒切粒，一起放入盆中加盐，味精，白糖，白醋，葱油拌均即可装盘。
凉拌青笋丝，清脆爽口，开胃解腻。
娃娃菜拌螺片
主料
娃娃菜，海螺，黄瓜，小米椒
辅料，盐，味精，生抽，辣鲜露，米醋，白糖，香油，辣椒油。
1.娃娃菜改刀去根长的改刀焯水控水分，海螺砸碎取肉洗净片切片焯水，捞出冲凉控水备用。
2.小米椒切圈，黄瓜刨片摆盘，一起放入盆中，加食盐，味精，米醋，白糖，生抽，辣鲜露，香油，辣椒油拌均即可放在黄瓜上。
鸡蛋拉皮
主料
鸡蛋，拉皮，香椿苗
辅料，盐，味精，生抽酱油，糖，陈醋，香油，辣椒油，麻酱，蒜。
制作
1.鸡蛋洗净煮熟，去皮切半摆盘，用水弄开摆入盘中，点缀香椿苗带上汁水，
2.调味汁水，蒜米，盐，味精，白糖，陈醋，香油，辣椒油，麻酱少许，搅拌均匀放入碗中即可。
桃仁马家沟芹菜
主料
速冻核桃仁，马家沟芹菜，红椒，香菜。
辅料，盐，味精，葱油，糖，白醋，苹果醋，蒜。
制作
马家沟芹菜拍一下撕成丝，放入冰水里侵泡，红椒切丝，蒜切末，泡制好芹菜控干水分，加盐，味精，葱油，白糖，白醋，苹果醋，拌均即可装盘。
菜心拌香干
主料
菜心，鸡蛋干，土豆
辅料，盐，味精，生抽，糖，陈醋，香油，辣鲜露。
制作
1.菜心洗净焯水，焯好冲凉控干水分切成粒，鸡蛋干切成粒一起放入盆中加盐，味精，糖，陈醋，生抽，辣鲜露拌均，装入模具摆入盘中，放上炸好土豆丝即可，在放上花草。
爽口白菜丝
主料
大白菜，水发木耳，香菜，蒜，胡萝卜丝。
辅料
盐，味精，白糖，香醋，香油，辣椒油。
制作
白菜切成细丝，木耳切成丝，胡罗卜切丝，香菜切段，切好一起放入盆中加蒜末，盐，味精，白糖，陈醋，香油，辣椒油拌均装盘。
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