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现代社会肝脏不好的人在逐步上升，脂肪肝，酒精肝，肝硬化的病人数不胜数，没出现症状的肝脏亚健康状态的人群也不计其数，但他们依然不节制，每天大鱼大肉，油光水滑，大口喝酒，大排档烧烤，对酒当歌人生几何。
肝脏是人体十分重要的器官，虽然它不是大脑司令部，也不是心脏能源中心，即使算不上个军师叶算是个将军。肝脏掌管的领域就多了，我们吃的食物需要肝脏仔细审查，过一遍有毒的留下给处理掉，没毒的才合格给过。肝脏也是脂肪合成和运输的要塞，凡是和脂肪脱不了关系的和肝脏也脱不了关系。肝脏还能藏血，身体血不足了，肝脏就能提供一些它存上的血液。它要是出了问题，我们可不好受。不过好在肝脏的修复能力很强，只要我们不乱吃瞎喝，不总是大口大口吃对它不利的食物，都是在保护它。
那么肝脏喜欢什么食物呢？
肝脏离不开蛋白质，肝脏细胞的修复是很常见的事情，修复时需要依靠丰富蛋白质。蛋白质也是合成肝脏中丰富的酶的物质。蛋白质还要合成蛋白质载体运输脂肪。肝脏中的大小食物都离不开蛋白质，平时应当多补充优质蛋白，对肝脏很有好处。新鲜肉类是很好的来源，另外还有鱼虾、蛋奶、大豆及制品都是可选食物。
研究发现，维生素A能够保护肝脏，能够抑制肝脏中癌变细胞的发展，也能提供肝脏自我修复的原料。日常适当摄入富含维生素A的食物对肝脏健康也是有利的。我们每日需的维生素A男性是800ug，女性是750ug，但不可超过3000ug，可能造成维生素A中毒，而且会损害肝脏。富含维生素A的食物如胡萝卜、番茄、菠菜、动物肝脏，鱼肝油及乳制品中也富含维生素A。
如果从传统医学的角度来看，肝脏属木，而木属绿色，绿色的食物都是有利于肝脏健康的食物，如多种新鲜蔬菜水果。绿色也是一种放松的颜色，能够让人心情平静，回归自然，能减缓压力，放开情绪。肝脏怕脾气，怕忧思，吃点绿色食物能够疏肝清火，对肝脏是有好处的。日常也可以喝点玫瑰花茶、茉莉花茶，它们是抒郁的材料，也能帮助我们平稳心情。
肝脏还是喜欢糖的，它还会很有心机地总是把葡萄糖做成点肝糖原存在自己里面，这些肝糖原能够避免毒素对肝脏的危害，当酒精进入时还能够作为储备能源帮助肝脏处理酒精。但糖毕竟吃过多也对人体不利，所以不建议多吃，不建议多吃添加精制糖的食物，可以适当吃一些富含天然糖的食物，如新鲜水果，谷物类食物、薯类食物。
当然，护肝的话除了吃这些对它好的，我们也应当避免对肝脏不好的。
①第一要提出的是酒精。酒精的摄入会抑制肝脏对脂肪的代谢，让更多脂肪囤积在肝脏，诱发脂肪肝。
②霉变腐败食物。肝脏是解毒基地，如果吃多了这些腐坏食物的话，它也会承受过多负荷，甚至诱发肝癌，比如长期吃了霉变的坚果（有黄曲霉），是诱发肝癌的主因之一。
③加工类食物。加工类食物中的添加剂成分较多，其中也难免有防腐剂成分，长期摄入这些添加剂，肝脏也会承受较大负荷，恐怕出问题。
④过度油腻的食物。刚才提到肝脏是处理脂肪的要塞，如果我们总是高油高脂地吃东西，那肝脏的事务过多，它负荷增加，更多的脂肪可能会囤积下来，诱发脂肪肝。
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