先来看看做冰淇淋需要什么材料！这几样东西你家肯定有，它们就是：牛奶、蛋黄和淀粉！现在我们就告诉你牛奶和蛋黄如何变身雪糕！
首先我们要加热牛奶，在250毫升牛奶中加入两勺淀粉让雪糕口感更绵滑，搅拌均匀，用小火加热到锅边出现沸腾的小气泡时关火，稍微冷却一下。
然后，取4到6个蛋黄，往其中加入三勺白砂糖，开始搅打！当蛋液被搅打成接近乳白色，且质地粘稠时，这个步骤就完成了！对啦，小伙伴们使用蛋抽和筷子同样可以做到哦！
接着，我们要制作和加热蛋奶糊。在蛋液中，分次少量的加入刚才冷却好的牛奶，并搅拌均匀，一般分3到4次倒入牛奶哦！把蛋奶糊用小火加热，用木勺不断搅拌蛋奶糊，避免糊锅，微微沸腾时关火！
用漏勺过滤蛋奶糊中的颗粒物。这浓稠的蛋奶糊能赋予雪糕绵密的口感！然后，我们把容器泡入冷水或冰水中迅速降温，这个步骤是为了防止细菌繁殖！
手动搅打蛋奶糊10分钟，产生丰富的气泡让雪糕的口感更柔滑！
好啦！把蛋奶糊装入容器里放入冰箱冷冻，四小时后，我们就能吃到口感绵密的清凉雪糕啦！
如果想吃到水果口味的雪糕，你也可以在最后搅打出泡沫之前加入水果泥，其余步骤不变，就可以吃到鲜果雪糕哟！如果是加入酸奶，就是清新的酸奶雪糕啦！而抹茶或巧克力口味雪糕，则是在搅打蛋液时加入相应的粉末哦！
时间到，打开冰箱看看！雪糕成型啦！浓郁的奶香和蛋香在口中蔓延，冰爽细腻的口感让人欲罢不能！炎炎夏日里，吃上这样的雪糕真是太爽啦！吃了第一口就根本停不下来啊！
看着我们自制的雪糕，电视机前的您是不是也动心了呢！赶紧向外面满是添加剂的雪糕大声说不
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