葱爆猪肉丝的做法

腰内肉约500g 葱2~3根 辣椒1根 蒜头4~5个 香油1大匙 酱油1大匙 米酒1茶匙 胡椒粉少许 糖1茶匙 玉米粉少许

做法

1. 
   1

   步骤1先准备好所需材料ˊ并切成适当大小ˊ肉丝先以肉丝醃料醃渍入味备用

2. 
   2

   步骤2热锅后放入少许油ˊ先爆香蒜头

3. 
   3

   步骤3接着加入葱白炒出香气

4. 
   4

   步骤4然后放入事先醃渍好的猪肉丝大火拌炒(如果觉得太干ˊ可酌量加入少许的水)

5. 
   5

   步骤5待肉丝熟成至8~9分时再加入葱绿和辣椒拌炒均匀即可

6. 
   6

   步骤6香喷喷的葱爆猪肉丝就完成囉~~