花生酱玛芬小蛋糕

 

食材明细

鸡蛋     2个
细砂糖   65克
花生油   50克
花生酱   100克
鲜奶     60ML
低筋面粉 105克
泡打粉   1小匙
葡萄干   50克

• 1
  
  
  准备所需材料。我用的是自制的花生酱。
• 2
  
  
  全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀。 
• 3
  
  
  接着加入花生油搅打均匀。

• 4
  
  
  加入牛奶搅拌均匀。
• 5
  
  
  再加入自制的花生酱搅拌均匀。
• 6
  
  
  将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中。

• 7
  
  
  用刮刀从下往上切拌均匀（切勿划圈搅拌）。 
• 8
  
  
  再加入葡萄干拌匀。
• 9
  
  
  倒入纸模或玛芬模中（8分满）。

• 10
  
  
  烤箱预热后，180度，中层，上下火，20-30分钟左右即可。