我来回答这个问题。
夏日,不少人喜欢用五指毛桃煲汤食用,以达到健脾祛湿的效果。
五指毛桃,因其叶子形似五指,叶片长,细毛,果实成熟时像毛桃而得名,也叫五爪龙。
中医认为,其性平,味甘辛,有健脾补肺、利湿舒筋之效,对于盗汗、风湿麻痹、脾虚浮肿等病症有疗效。同时,五指毛桃还具有抗病毒、抗凝血、抗菌、抑制肿瘤、免疫调节等功效。
下边介绍两款五指毛桃的食疗汤。
五指毛桃薏米猪骨汤
将50克的五指毛桃,400克的猪脊骨,10克的薏米,外加一颗蜜枣放入炖锅,加适量清水,大火烧开后,小火慢炖一小时,加入食盐调味即可。注意,熬煮前,可用清水将薏米泡软。
此汤利水渗湿、健脾止泻,但不适合大便干燥、滑精、精液不足、小便多者及孕妇服用。
五指毛桃炖乳鸽
将60克的五指毛桃洗净稍浸,乳鸽一只,拔毛去内脏,洗净后飞水待用,然后将五指毛桃、乳鸽、土茯苓放入锅内,加清水没过材料,大火烧开后小火慢炖至乳鸽肉烂,大约两小时,即可加盐调味饮用。
乳鸽与五指毛桃搭配,健脾利湿,清肝润肺。21
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