打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
【我行我秀】吃艾草团子过清明(图)

        小时候过清明,家里大人会去买青团子吃,按理,青团子应该用艾草汁加米粉包裹,可惜那会儿卖家总是用绿叶蔬菜,或者食物绿色素染粉,都不用艾草,

那时候吃过同学家的艾草团子,开始还真不习惯艾草味,久了,竟觉得艾草的清香挺上口,这么多年,挺让人怀念的。。。。
这次回家,正是采艾草的季节,看到朋友送来的艾草,才恍然大悟,原来俺自己家后院野草丛里长的就有艾草,俺年年忙着除,只觉得香味浓烈,竟没想到那就是久违的艾草味,
清明时节,俺家的野艾草也正当时,再过一阵开花了,就太老了。
今天俺不去共产主义办公楼,在家躲清静,正逢清明时节,俺乘机做了艾草青团过清明(是不是已经晚了一天了?)

这是地里的艾草,采一些嫩叶,满手清香

上网查了方子,说是要用开水绰了,打碎,取汁



加粉,主要是糯米粉,也掺了点粘米粉,怕太糯了。

面团绿茵茵的,象初春的颜色



馅儿用的是芝麻,核桃,加杏干,其实是做南瓜饼剩的,嘿嘿。



裹好的团子入蒸锅


蒸熟后,颜色变深了

取出装盘


包了十五个,可装两盘


切开看看




尝了,有艾草的清香,牙米


都说清明时节雨纷纷,清明团子好像雾蒙蒙的天吃更有味,俺就送两雾蒙蒙的

那是俺在老家几天每天跑步的地方





跑完了,回家路上吃一个锅贴
 
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
青团子
青团的传说
​吕博涵《至味在人间》指导老师:薛伟英
土產研究所 | 文魁斋青团
清明时节吃上一个翠绿如玉的艾草青团,也是极好的!
清明节前后吃这个,效果赛人参,你知道吗?
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服