家庭版健康油条（转）

1.用面粉、盐、酵母、食用碱（家里没苏打，就用了碱，这样更健康噢）和水揉成面团，静置发酵；

2.发酵好的面团，好软噢；

3.准备一点油，抹上案板和手上，这样擀面比较轻松；

4.用擀面杖将面团擀长擀薄点；

5.用刀切成条状，然后两条重叠，中间用筷子压下；

6.锅里油热后，将面条稍微扭下，下锅炸，期间要用筷子不断地翻面，炸至表面金黄了即可；