品《麻辣鸡翅》！

      

 

 

       再有两天，本届世界杯就将结束了！虽然从没完整地看过一场球赛，但对每场球赛都有个大致了解，因为比赛是每天同事间必聊话题，还因为天天都在《牧场》里猜球！

      “世界杯”还是家人饭桌上交流的话题。谁赢了谁输了，谁又进了一个漂亮的球！尽管看的都是花絮，却丝毫没影响讨论的热烈程度！

       冰箱清理战还在进行中。

       前天翻出了半袋鸡翅，赶紧趁着这几天天凉快，做了道全家人都喜欢的麻、辣、香、咸的鸡翅菜。也可作为零食，边吃边看，这最后几场的精彩球赛！

      材料：鸡翅中10只   紫洋葱半个

      调料：麻椒、花椒各一汤勺 ，树椒20个，姜葱蒜（蒜5、6瓣），郫县豆瓣酱一汤勺（怕辣可不放），适量盐、糖和料酒

      腌料： 生抽一汤勺  ，料酒半汤勺 ，胡椒粉、盐、姜葱适量 ，蚝油一汤勺， 白糖少许

      做法：1、鸡翅中洗净，剁成两半（为了方便入味和熟），用加了姜片和料酒的水飞过；

                2、将腌料加入鸡翅中，抓匀，腌制1小时以上（时间越长，入味越好。我是腌制了一晚。）

                3、起热锅（用双立人锅的话，一定要先将锅加热到五、六成热以上再放油，这样即可不沾锅又可省油），加入适量油，待油温升至五六成热时，放入腌制好的鸡翅。待两面都煎成金黄色时，倒入除盐、糖和料酒之外的所有调料和切成半圈的洋葱，中火，翻炒2分钟；烹入料酒，继续翻炒一会，加盐（喜欢的也可加鸡精）、香菜段炒匀即可。