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2017.03.23
豆腐乳很多人都爱吃,因为它不仅好吃还特别的下饭,其实制作豆腐乳一点都不难,我们在家一样可以自己做。首先我们把把豆腐切成小块,将它置于于竹篮或木框里,上面稀少地撒上一层细盐,最后用厚布或木板盖起来置于阴凉干燥处,时隔五、六天,其豆腐表面就长出寸许霉菌丝,形如白色茸毛
做豆腐乳的材料很简单,只要发酵好的豆腐、白酒、盐、辣椒面就可以了
把白酒加入盐、辣椒面,然后一起混合,再将豆腐块放入白酒滚一下
再粘上辣椒面
放在干燥的盒子里,密封后,差不多一个月左右就可以吃了
你学会了吗?
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