幸福的筷子
杏鲍菇是大家都喜欢吃的一种菌菇类食材，其营养丰富，富含丰富的维生素及矿物质，还含有丰富的蛋白质和碳水化合物，经常食用可提高人体免疫力，具有防癌抗癌、润肠通便、降血脂以及美容等功效，是一种价格实惠，食疗价值很高的一种食材。
杏鲍菇白白胖胖的，很是惹人喜爱，你们都是怎么吃杏鲍菇的？今天我就来教给大家一道杏鲍菇的新做法，这样做出来的杏鲍菇吃起来比吃肉还过瘾，味道鲜美无比，而且一点味精都不用放哦，保证上桌立马就被抢光光了。
做法：
准备配料，蒜姜切末，小米辣切小段备用。
杏鲍菇清洗干净，用刀从中间分开切成两大块，放入蒸锅中火蒸20分钟。
锅中倒入适量油，油热后炒香切好的姜、蒜、小米辣关火即可。
蒸好的杏鲍菇放凉后，顺着杏鲍菇的纹路撕成细长条，用手挤干水分放入碗中。
加入生抽、蒸鱼豉油、红油辣子、香油搅拌均匀。
倒入炒好的小米辣，加入适量食盐调味。
用筷子拌匀即可装盘享用。
杏鲍菇的营养成分一般都集中在菌柄部位，所以挑选杏鲍菇时一定要选白白胖胖，个大无异味，菌柄处颜色为白色的杏鲍菇。
创建于2017.6.10
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