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这些食物尽量一次性吃完,二次加热食用,可能对健康有害
盖饭健康

2021/07/02 16:23

生活中经常有饭菜吃不完的情况,多数人习惯性地将饭菜放冰箱冷藏,下餐再拿出来热热吃,但是有些食物是不宜反复加热食用的,可能对身体健康有害,赶紧来看看吧!

烤串

夏天在外吃烧烤时,若是点多了吃不完,大家可能会让老板打包回家再次加热二顿吃,并不建议这样做。烤串在高温烤制的过程中,肉中的油脂可能会变性,导致脂肪生成反式脂肪酸,而这种反式脂肪酸摄入过多,往往会引起心血管疾病,对人体是有害的,最好不要吃反复加热的烤串。

汤水

如果当天熬制的汤水喝不完最好倒了,不要过夜后热热再喝。汤水经过反复加热,会导致汤里面的物质发生性变,引起食物中毒或者营养物质异常。

三、鱼虾海鲜

饭菜中如果剩了鱼虾海鲜,大家也不要再次加热食用。因为鱼虾海鲜中含有丰富的蛋白质,重复加热会导致蛋白质降解,生成一定的蛋白质降解物,可能会引起肝脏、肾脏代谢异常,并且,鱼虾海鲜保存不当的话容易滋生细菌,对人体百害而无一利。

四、绿叶菜

蔬菜反复加热容易导致营养物质流失,并且反复加热卖相很差,食欲也会下降,最重要的是剩菜容易产生亚硝酸盐的问题,它极易威胁到身体健康,引起腹泻、腹痛等问题。

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