□王荣华
血脂高多意味着血黏度增高，成为心脑血管病的危险诱因，导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死、脑血栓和脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物，已被人们证实是降血脂的有效措施。因此，对于血脂偏高但未出现并发症的患者，可以通过坚持食用以下的保健汤食，达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。
1.竹笋雪耳番茄汤：水发竹笋50克，水发银耳50克，番茄1个，精盐1小匙，鸡汤3杯。竹笋切成小段，银耳撕成小朵，番茄用开水烫一下(便于去皮)去皮切小丁，锅中放入鸡汤、竹笋、银耳，开锅调味，放番茄，开锅即可食用。
2.石韦大枣汤：石韦30克，大枣10克。石韦用清水洗干净，大枣掰开。将石韦、大枣加水浸没后，先武火后文火，煮沸20分钟左右。过滤，饮汤吃枣。每天早、晚各食一碗。
3.山楂肉桂汤：山楂15克，肉桂6克，红糖25克。山楂洗净备用，锅中加适量水，放入山楂和肉桂，用小火煲30分钟去渣，加红糖即可，温服。
4.山楂梅菊茶：山楂30克，乌梅12粒，白菊花15克，白糖适量。山楂、白菊花、乌梅洗净，沥干备用，将山楂、乌梅放入锅中加水煮沸，然后用小火煲1小时。加白菊花继续煲15分钟，最后放入白糖即可。
5.山楂莲子汤：山楂20克，莲子10克，白糖适量。莲子洗净去芯，山楂洗净备用。莲子用沸水煮20分钟，然后下山楂，中火煮30分钟，放白糖再煲5分钟，待糖溶化即可。可降脂降压、活血消积、宁心安神，适用于高血压病伴失眠、血脂增高者。
6.昆布海藻汤：昆布、海藻各30克，黄豆150克。上述三物泡好洗净，加水煮汤，待豆熟时调味即可。消痰利水，健脾宽中。
7.紫菜豆腐汤：紫菜20克，猪瘦肉50克，嫩豆腐100克。紫菜撕成小片，豆腐切成条，猪肉切成薄片。锅中放鲜汤，用中火烧开，加入紫菜、豆腐，水沸再入猪肉片，肉片将熟入味精，淋入香油调味。
8.山楂酒：鲜山楂果500克，白酒700毫升，冰糖100克。将鲜山楂果洗净，切成片，放入瓶内，加入白酒加盖。酒没过山楂为宜。泡一个月之后，放入冰糖待溶化即成。每日2次，每次饮10～15毫升。
9.冬青山楂茶：毛冬青25克，山楂30克。将二物洗净，水煎代茶饮。每日1剂，不拘时频饮。
10.降脂减肥茶：干荷叶60克，生山楂、生薏米各10克，花生叶15克，橘皮5克，茶叶末60克。将以上各物研细为末，装入可渗透的纸袋中，按5克一袋包装成袋泡茶。每天早、中、晚各一袋，用沸水冲泡，加盖5分钟后，代茶饮。
11.海带木耳汤：海带丝12克，干黑木耳10克。海带洗净，木耳泡发，锅内加水适量，将海带、木耳入锅，煮沸，然后加入食盐、味精、姜末、葱末及香油，吃菜喝汤。
12.海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
13.百合芦笋汤：取百合50克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐和素汤适量。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
14.百合芦笋芹菜汤：百合15克，芦笋25克，芹菜50克。将三物洗净，芦笋切丝，芹菜切段，锅内加水适量，三物入锅煮沸，加入食盐、味精及香油，吃菜喝汤。
15.山楂鲤鱼汤：取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后蘸上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
16.山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
17.山楂银花汤：取山楂30克，金银花6克，白糖20克(糖尿病人勿食糖)。先将山楂、金银花放在炒勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
18.紫菜黄瓜汤：取紫菜适量，黄瓜100克，精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅，放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
19.冬瓜芦笋紫菜汤：冬瓜250克，芦笋50克，紫菜10克，葱段、姜末、食盐、味精、香油适量。先将冬瓜、芦笋加水煮沸，加入紫菜、葱段、姜末、食盐、味精、香油等，再沸后即可食用。
20.玉米须豆腐汤：玉米须100克，豆腐150克，水发香菇50克，葱段、姜末、食盐、味精及香油各适量。先将玉米须煮汤、去渣，再将豆腐、香菇放入，加葱段、姜末、食盐、味精及香油等调料一起煮沸后食用。
以上降脂汤适应于各型高脂血症，在日常生活中可交替饮用。
联系客服
