它是“动物中的人参”、“天然补脑丸”，贫血缺钙失眠别错过

 

鹌鹑蛋是一种廉价又滋补的食材，被认为是“动物中的人参”。它的营养价值甚至高于鸡蛋，三个鹌鹑蛋就可以代替日常一个鸡蛋的营养。

女人贫血、失眠多梦也可以多吃它，还有养颜美肤的功效。正在生长发育的孩子，吃它也非常好，有助于孩子的大脑发育。因为鹌鹑蛋含有的铁、磷、钙、蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B和维生素D等营养物质全面而且丰富，因此也有'卵中佳品'之称。

平时总是白水煮鹌鹑蛋，孩子觉得没味道，煎蛋油要多又麻烦，盐焗鹌鹑蛋就是很不错的做法，你一定要试试。

材料：鹌鹑蛋200克 海盐500克

做法:

1.锅里或者烤碗里先放一层盐，均匀放入鹌鹑蛋。用锅用烤箱都可以，看个人方便。

2.再放一层盐覆盖蛋，盖上烤碗盖子。放入预热好的烤箱中层，200度15分钟。如果用锅则是先把盐炒熟，再把蛋埋进去，盖盖子小火10分钟左右即可，记得不要用不沾锅，以免把锅里刮花了。

小贴士:

1.如果喜欢蛋黄还有点溏心的，可以减少时间。

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